Menú especial cena y baile pre-Nochevieja 30 de diciembre

COCKTAIL DE BIENVENIDA

 

ENTRANTES

 Surtido de ibéricos con queso  “Picón” de Cuenca y pan de cristal

LACTEOSGLUTEN

 

 

PRIMEROS

Langostino asado y  aderezado con aceite de lima y cilantro

PESCADOCRUSTACEOS

 

 

Capuccino de boniato y zanahoria con crujiente de bacón y su crema

LACTEOS

 

 

SEGUNDOS

Pulpo a la brasa sobre Risotto de queso de cabra

LACTEOSPESCADODIÓXIDO DE AZUFRE

 

 

Paletilla de cordero a baja temperatura con guarnición de chalota

y patata rústica

 

 POSTRE

Coulant de chocolate

LACTEOSHUEVOSGLUTENFRUTOS DE CÁSCARA

 

 

Café

Bebida